转基因食品的安全性与发展前景

摘要:

近几年来，全世界转基因作物种植发展迅速，1999年达到4000万hm^2，仅美国、加拿大、阿根廷3个国家就占其中的99％；此外，中国、埃及、南非、印度和巴西也有一定量的种植。主要品种有：抵抗昆虫的玉米、抵抗杀虫剂的大豆、抵抗病害的棉花、富含胡萝卜素的水稻、耐寒抗旱的小麦、抵抗病毒的瓜类和控制成熟速度及硬度的西红柿等。

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